世界速讯：竹炭花生怎么做

2023-02-10 10:47:53 上海商报

【资料图】

现在竹炭食品很流行，台湾日本都用竹炭来清肠、瘦身，尤其是台湾的竹炭花生卖得很火！今天我自制了竹炭花生，表皮酥脆，还带着竹炭特殊的香气，味道超好哦！虽然是油炸食品，但一点也没感觉油腻，可见竹炭的吸附作用！

食材

鸡蛋 1个
白砂糖 10g
花生米 300g
玉米淀粉 20g
糯米粉 10g
白芝麻 5g
粘米粉适量
竹炭粉适量
盐 3g

方法/步骤

1
花生米先油炸下或放微波炉转几分钟拿出晾晾，大盆里打入一个鸡蛋打散，将花生米投入鸡蛋液中，加入一勺盐，再加一点点糖调味
2
糯米粉、粘米粉、玉米淀粉（比例1：1：1）倒在一个碗中，加少量竹炭粉拌匀
3
将拌好的粉倒入花生鸡蛋液中，用筷子搅拌，让每一颗花生都能裹上粉，之后我还加了少量的白芝麻
4
为了美观些，我每一颗花生都用手搓了一下
5
起油锅烧至五六成热，放入花生用中小火炸，用勺子翻动几次，炸至表面膨胀捞出控油
6
等放凉后装密封盒慢慢享用，吃上一颗唇齿留香，回味无穷，还排毒养生哦！
END

注意事项

家里只有这种小形的红衣花生了，如果用大个头花生粒效果会更好！

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部

标签：竹炭花生怎么做

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