茼蒿的家常做法大全（茼蒿的家常做法）-环球报道

2023-05-29 15:27:58 互联网

(相关资料图)

相信目前很多小伙伴对于茼蒿的家常做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与茼蒿的家常做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、茼蒿摘去老梗或者老叶子，洗净控干水、蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎。

2、锅中倒入油烧六成热，加入蒜末爆出蒜香味，加入蒜爆出蒜香味，此菜味道才更好吃。

3、蒜香味爆出后，加入茼蒿翻炒。茼蒿也可以将茼蒿秆子先炒断生，然后再加入叶子炒，我这是懒人做法，放在一起炒了。

4、大火爆炒至断生后，加入食盐翻几下拌匀。

5、加入少量十三香，这样为菜增添香味，不喜欢这个调料或者喜欢清淡口味的也可以不加。

6、最后加入鸡粉，利用余温融化鸡粉。

7、装盘上桌，成品图出炉。炒茼蒿要大火爆炒不要盖锅盖，这样菜颜色碧绿。盐和鸡粉不要早加，炒至断生再加，这样菜出水少。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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